بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك قام المركز المصري لبحوث الرأي العام "بصيرة" بعمل مسح ميداني في عدد من المحلات ذات المستوى المرتفع والمتوسط والعادي في القاهرة الكبرى لمعرفة متوسط أسعار الكحك في الأسواق.

وقد أظهرت النتائج أن أسعار الكحك السادة في الأسواق هذا العام تتراوح بين 130 و 475جنيه للكيلوغرام بمتوسط 282 جنيه مقابل 109 جنيه في عام 2019 بارتفاع في السعر قدره 159%. ويصل متوسط الأسعار إلى 376 في المحلات ذات المستوى المرتفع، و287 جنيه في المحلات ذات المستوى المتوسط، مقابل 182 جنيه في المحلات ذات المستوى العادي والمخابز.

وتراوحت أسعار الكحك بالملبن بين 160 و425 جنيه للكيلوغرام بمتوسط 280 جنيه مقابل 104 جنيه في عام 2019 ارتفاع في السعر قدره 169%. ويصل متوسط الأسعار إلى حوالي 350 جنيه في المحلات ذات المستوى المرتفع، و286 جنيه في المحلات ذات المستوى المتوسط، بينما يصل متوسط أسعار الكحك بالملبن إلى 204 جنيه في المحلات ذات المستوى العادي أو المخابز. وجاءت أسعار الكحك بعين الجمل بين 180 و550 جنيه للكيلوغرام بمتوسط حوالي 361 جنيه مقابل 158 في عام 2019 بارتفاع في السعر قدره 128%. ويصل متوسط أسعار الكحك بعين الجمل إلى 454 جنيه للكيلوغرام في المحلات ذات المستوى المرتفع و352 جنيه للمحلات ذات المستوى المتوسط وحوالي 255 جنيه في المحلات ذات المستوى العادي والمخابز، كما لوحظ عدم توافر الكحك بعين الجمل في بعض المخابز.

وجاءت النتائج لتظهر أن أسعار البتيفور السادة تتراوح بين 160 و495 جنيه بمتوسط 290 جنيه للكيلوغرام مقابل 118 جنيه في عام 2019 وبارتفاع في السعر قدره 146%. حيث يصل متوسط الأسعار إلى حوالي 391 جنيه في المحلات ذات المستوى المرتفع، 280 جنيه في المحلات ذات المستوى المتوسط، بينما يصل متوسط أسعار البتيفور السادة إلى 198 جنيه في المحلات ذات المستوى العادي أو المخابز.

وتوضح النتائج أن أسعار الغريبة السادة تتراوح بين 150 جنيه و600 جنيه بمتوسط حوالي 303 جنيه للكيلوغرام مقابل 118 جنيه في عام 2019 بارتفاع في السعر قدره 157%. وصل متوسط أسعار الغريبة السادة إلى 422 جنيه في المحلات ذات المستوى المرتفع، ولوحظ عدم توافر الغريبة السادة في بعض المحلات ذات المستوى المرتفع، 320 جنيه للمحلات ذات المستوى المتوسط و194 جنيه في المحلات ذات المستوى العادي والمخابز. بينما ارتفعت أسعار الغريبة بالفستق حيث تراوحت بين 170 و550 جنية بمتوسط 314 جنيه للكيلوغرام، ولم يكن هذا النوع من الغريبة متوفراً بشكل كبير في جميع المحلات، ووصل متوسط أسعاره إلى حوالي 438 جنيه للكيلوغرام في المحلات ذات المستوى المرتفع، و330 في المحلات ذات المستوى المتوسط، و220 في المحلات ذات المستوى المتوسط والعادي والمخابز.

المنهجية:

تم جمع بيانات المسح في يوم 31/3/2024 من خلال زيارة عدد 15 نقطة بيع في القاهرة الكبرى، والتي تتواجد في المناطق المنخفضة والمتوسطة والمرتفعة من حيث المستوى الاقتصادي.

تنزيل ملف الأستطلاع

تحميل

استطلاع الرأي الذي أجراه مركز بصيرة حول متوسط أسعار الكحك في الأسواق